(Aguçando Paladar) Pobre Juan celebra o Dia das Mães com os melhores cortes da parrilla argentina

Referência em cortes especiais, restaurante no Flamboyant Shopping recebe famílias em um ambiente feito para celebrar com afeto no dia 10 de maio

O Dia das Mães é uma das datas mais especiais do ano e, culturalmente, uma das mais celebradas à mesa. É o dia em que a família se reúne, os abraços apertam mais e a refeição vira memória afetiva. Em Goiânia, o restaurante Pobre Juan se torna um dos endereços preferidos para celebrar o dia 10 de maio, com uma proposta que une a imponência da cozinha de fogo a um ambiente acolhedor, pensado para que todos se sintam em casa.

Como uma marca recomendada pelo Guia Michelin e detentora do prêmio de “Melhor Carne” pela revista Prazeres da Mesa, o Pobre Juan, hoje com 19 unidades pelo Brasil, oferece em Goiânia o mesmo padrão de qualidade que a tornou referência nacional em parrilla.

Para que cada mãe se sinta celebrada do jeito que merece, o cardápio traz o que a marca faz de melhor: os cortes 200+ — provenientes de gado 100% Angus, alimentados com grãos por mais de 200 dias, entregando uma suculência excepcional. Da sessão “Nuestra Parrilla”, destaca-se o que leva o nome da marca: o suculento Bife Pobre Juan trata-se da capa do bife Ancho, bem marmorizado e extremamente saboroso. Um outro corte também merece menção: o Bife de chorizo, um clássico argentino, retirado da parte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura. Preciosidade para os amantes de carne, o Wagyu A5, importado diretamente do Japão, é considerado a carne de melhor qualidade do mundo. No menu, ele aparece em duas versões: Wagyu A5 Tataki: finas fatias de Wagyu levemente selado, com molho oriental e purê de wasabi e o surpreendente A5 Sirloin Steak: Wagyu, emulsão de cabotiã com raspas de limão siciliano e farofa de pistache.

Para quem prefere a leveza dos frutos do mar, o menu também agrada com o Salmão grelhado com risoto de limão-siciliano e os Camarões na Brasa.

“O Dia das Mães é um momento de reunião e, por isso, nossa estrutura foi desenhada para acomodar até 200 pessoas com fluidez e sofisticação. Queremos que a celebração seja marcada pela qualidade do que é servido e pelo acolhimento do nosso salão”, afirma o gestor regional Danilo Reimberg.

Curadoria e Harmonização

A experiência de almoço pode ser complementada pela carta de vinhos selecionados do restaurante, que possui um foco especial em rótulos de vinícolas-boutique da Argentina e de outras regiões produtoras de destaque. A seleção permite harmonizações precisas, desde vinhos brancos leves para acompanhar os pescados até tintos encorpados que potencializam o sabor das carnes vermelhas.

Serviço – Dia das Mães no Pobre Juan Goiânia

Data: 10 de maio de 2026

Horário: Das 12h às 22h

Destaques do Menu: Cortes 200+ (100% Angus), Bife Pobre Juan, Salmão, e Camarões. 

Endereço: Polo Gastronômico Flamboyant  – Av. Jamel Cecílio, 3.300, Jardim Goiás, Goiânia, GO

Reservas e mais informações: 62. 98137-8955

https://www.pobrejuan.com.br/    @restaurantepobrejuan 

Sobre o Pobre Juan

Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é referência nacional quando o assunto é parrilla e carnes. Inaugurado em 2004, atua com 19 restaurantes cuidadosamente ambientados para quem aprecia alta gastronomia, sabores únicos, drinques autorais e uma carta de vinhos selecionados. Operando em Goiás desde 2017, o restaurante localizado no Polo Gastronômico Flamboyant tem capacidade para 200 pessoas, área privativa dedicada a eventos corporativos e sociais e ambiente acolhedor. Entre as inovações, destaque para a parrilla estrategicamente posicionada e uma imponente adega que reúne cerca de 130 rótulos de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina. Deste último, além das garrafas já consagradas, a marca faz também uma importação própria, com vinhos garimpados em vinícolas-boutique.