Drinks para curtir o Carnaval em casa
O Carnaval deste ano será em casa, mas nem por isso precisa ser menos animado. Para o bloquinho do “Fique em Casa”, o professor do curso de Gastronomia da Estácio, Frederico Divino, que também é especialista em Enologia e Coquetelaria, separou receitas criativas, práticas e saborosas de drinks e harmonizações.
Caipirinha de cerveja – “Pode ser harmonizada com bolinho de feijoada, bolinho de tutu de feijão ou mesmo com um belo torresmo de barriga”, indica Frederico.
1 garrafa de 330 ml de cerveja pilsen
1 dose de cachaça
1 cl de limão picado sem as sementes
2 colheres de sopa de açúcar
5 pedras de gelo
Modo de preparo:
Tire as extremidades e as sementes do limão. Corte-o em 8 partes.
Macere os pedados do limão com o açúcar.
Adicione cachaça e o gelo.
Finalize colocando a garrafa long neck (higienizada) de ponta a cabeça, dentro do copo.
Clube de Piscina – “Podemos pensar em canapés, tirinhas de muçarela empanadas com ervas finas ou mesmo variados sabores de bruschettas”, propõe Frederico.
3 doses de gim
½ dose de curaçau blue
Refrigerante sabor limão (o quanto baste)
½ limão fatiado
6 pedras de gelo
Modo de preparo:
Coloque no copo long drink as fatias de limão, o gelo e o gim.
Complete o copo com o refrigerante de limão.
Finalize com o curaçau blue e decore o copo com uma fatia do limão.
Drink afrodisíaco – “Para comemorações mais românticas, podemos seguir uma linha mais sedutora com um drink afrodisíaco de morango e maracujá harmonizado com tábua de petiscos”, sugere o professor da Estácio Belo Horizonte.
1 e ½ dose de vodca
8 morangos
½ maracujá doce
6 pedras de gelo
Modo de preparo:
Na coqueteleira, adicione os morangos higienizados e cortados (sem as folhas). Macere.
Adicione o maracujá e macere um pouco mais.
Acrescente a vodca e as pedras de gelo. Bata bastante.
